節約生活 自家製干し椎茸の作り方と保存方法

節約育児日記>干し椎茸の作り方

手作り干し椎茸に挑戦!干し椎茸の作り方

干し椎茸の作り方

椎茸はすぐに痛んでダメになってしまうので、多めに買った時は干し椎茸にして保存して使っています。干した椎茸は煮物などに入れると、美味しいダシがたくさんでるので助かりますよ。

干し椎茸
ザルなどに乗せて干すと、場所をとるし、綺麗に干からびないので、私はを使ってぶら下げて干しています。

ぶら下げているところはベランダの物干し竿にひっかけています。天気が良い日を狙って干すと良いですよ。雨が降りそうな時は必ず、家の中か雨などが当らないところに移動させてください。雨が当ると、みるみる戻って、美味しい汁をぴたぴたたらしてる干し戻り椎茸が見られます ププッ ( ̄m ̄*)

実は上記の画像・・・干し戻り椎茸です(笑)うっかり雨に濡れてしまった物を写真にとってみました。通常は美味しい干し椎茸ができるので、雨だけには注意してください。

椎茸がカピカピになったらできあがりです。一週間ほどでできると思いますが、天気によって異なるので、頃合をみてください。椎茸の他にも色々な野菜が干せるので、紐で巻ける物はどんどんチャレンジしてください。干し物があると、冷蔵庫に何も無い時などに大変便利です。

Copyright(C)2007-2016 節約育児日記.All Rights Reserved